부산시립정신병원

과연 위 사진에 나온 요리의 정체는 무엇일까요?

뭔가 얇게 채소가 다져진 것 같기도 하고 바질인가..?

바질을 넣은 피자인가...?

그런데 뭔가 튀겨지는 걸 보니 피자도, 속 재료가 바질도 아닌가 봅니다ㅎㅎ

네! 사진의 주인공은 바로 새우 부침개입니다.

저희 회원들도 초록 초록한 야채들을 별로 좋아하지 않는답니다.

그렇지만 새우에 부추를 곱게 다져놓고 함께 먹어주니 부추인 것을 아시면서도 너무 맛있게 즐겨주시네요.

약간의 간만 하여 라이스 페이퍼에 펴발라 양면을 덮고 쫀득하게 먹어주는바로 새우 부침개입니다. 

막상 드셔보시면, 생각 외의 감칠 맛과 쫀득거림과 맛에 놀라실겁니다. 

여러분들도 한 번 만들어보세요! 만드는 방법은 간단합니다.

다진 새우에 맛술1T + 전분가루0.5T + 굴소스 0.5T + 다진마늘 0.5T + 후추 솔솔 + 다진 부추

를 넣고 라이스페이퍼에 펴바른 후 달궈진 후라이팬에 약간의 올리브유를 넣고 

올려줍니다! 그 후, 라이스페이퍼 1장을 얼른 더 꺼내 이불 덮듯이 덮어준답니다!

그리고 양면 부침개를 통해 끝을 잘 잡아나가면 맛있게 즐길 수 있는 새우 부침개 완성인데요!

정말 맛있습니다.

양념이나 기타 다른 간장 및 칠리소스?? 다 필요없습니다!

참여하신 저희 낮병원 회원 분들 모두, 맛있다며 호호 불어가면서 

맛있게 즐기신 새우 부침개! 만드는 모습

한 번 같이 보실까요?

이렇게 만든 후 사진도 한 컷 요청하시며 

포즈를 취하시네요^^ 

이렇게 12월 요리요법 추억 속에 저장!

하나.. 둘.. 셋 ! 찰칵!

 낮병원 문의 : 051) 310-7739